|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Закваска для сиру Радомер
Пряний, насичений сир з очками, розміром близько 1 см, сир Радомер створили відносно недавно — 1991 року. Належить він до голландських видів, але відрізняється більш солодким смаком.
Дозрілий Радомер має солодкувато-пряний вершковий смак з пікантним нальотом горіха та легкою солоністю. У сиру щільна консистенція, добре нарізається тоненькими скибочками.
Подають Радомер соло або у поєднанні з овочами, горіхами, медом та виноградом. Відмінно підійде для панірування при запіканні м'яса та риби. Чудово підходить до білого сухого вина, ідеально поєднується з міцним чаєм та кавою.
| Об'єм молока | Закваска (шт) | Фермент (шт) |
|---|---|---|
| на 6 літрів | 1 | 1 |
| на 10 літрів | 1 | 1 |
| на 20 літрів | 1 | 1 |
| на 50 літрів | 1 | 1 |
| на 100 літрів | 1 | немає в комплекті |
Рецепт приготування сиру радомер можна подивитися тут.